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16 Marzo 2017

Marco Bianchi e l’alimentazione funzionale

Oggi è venuto a trovarci una persona che fa ricerca cucinando, tant’è che tutti lo chiamano lo chef scienziato. Stiamo parlando di Marco Bianchi. Proprio da lui ci siamo fatti spiegare in cosa consiste esattamente il suo lavoro e tal proposito ci ha parlato della sua cucina funzionale, cioè quella che ha come protagonisti i cosiddetti cibi funzionali. Questi non sono altro che alimenti dai quali il nostro organismo riesce più facilmente a recuperare le molecole più protettive, più importanti, quelle che fanno del bene al nostro organismo. E se questa alimentazione funzionale la adottiamo tutti i giorni, ci aiuta a creare uno scudo protettivo e ad allungarci la vita.

 

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